▷ Fabulosas RECETAS DE COCINA -【2024】

Como hacer SOPA de CAMARONES.  Deliciosa sopa hecha a base de camarones , muy tradicional en la zona norte de Honduras , muy nutritiva y recargada de vitaminas , ideal para semana santa o un domingo en familia , esta puede ir acompañada de arroz o pan tostado. Agrega limón al gusto para realzar el sabor de este suculento platillo.

Como hacer SOPA de CAMARONES

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Deliciosa sopa a base de camarones

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• 3 papas
• 1 zanahoria
• 1 chile verde morron
• 1 taza de fideos
• 1 cebolla blanca mediana
• 1 taza de leche
• 2 lb de camarones
• pimienta al gusto
• sal al gusto
• 1 cabeza de ajo
• 1 ramito de culantro
• 2 cda de achiote

• Limpia, pela y desvena los camarones reservando solamente las cabezas.
• Con las cabezas de camaron tendremos que hacer una especie de caldo, añadimos el agua y agregamos el chile verde, la cebolla, el ajo el achiote y las pimientas, todas previamente cortadas y lavadas.
• Cuando este caldo este listo cernimos y lo reservamos, posteriormente ponemos al fuego la olla en la que haremos la sopa, agreagamos las papas y las zanahorias cortadas en cubos medianos.
• Cuando las papas estén suaves, agregamos la leche y luego los fideos, los camarones los introducimos al final y los dejamos cocinar durante 5 minutos aproximadamente, agregamos cilantro, sal y pimienta al gusto.
• Servir inmediamentamente y preferiblemente bien caliente para poder degustar su exquisito sabor al máximo.

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