▷ Fabulosas RECETAS DE COCINA -【2024】
El pescado es un alimento rico en proteínas y una a de las carnes más nutritivas y saludables que se pueden consumir. Su gran variedad de especies nos permiten preparar un sin numero de deliciosos bocadillos. El día de hoy queremos enseñarte a preparar unos taquitos de pescado que te fascinaran. En esta ocasión nuestros taquitos serán tilapia, per tu puede hacer unos taquitos de atún o taquitos de bacalao. Todo depende de cual carne de pescado te guste más, lo importante es que deleites tu paladar con cualquiera de estas fabulosas opciones.
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- ¼ de libra de queso crema ablandado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ de taza de cilantro fresco picado finamente
- 1 cucharadita de miel
- Sal al gusto
- 12 deditos de pescado empanizado congelado
- 1 cucharada de sazonador para tacos
- 1 taza de col cortado en juliana
- 1 taza de aguacate cortado en cubos
- 1 taza de tomate cortado en cubos
- Rodajas de limón al gusto
- Mini tortillas de maíz
- ½ taza de aderezo de su preferencia
- Agregue en el vaso de la licuadora, el queso crema, el cilantro, la miel, 1 cucharada de jugo de limón y sal al gusto, mezcle a velocidad máxima por 1 minuto hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Vierta en un recipiente con tapa, lleve al refrigerador y reserve hasta usar.
- En una bandeja para hornear disponga los palitos de pescado, espolvoree la mitad del sazonador para tacos y llévelos al horno previamente calentado a 200 °C por 10 minutos.
- Retire la bandeja, voltee los palitos de pescado y espolvoréele el resto del sazonador, cocine por 8 minutos más o hasta que obtengan un color dorado y una apariencia crujiente.
- Aparte sirva las tortillas en una bandeja y en un recipiente combine la col, el aguacate, el tomate, el jugo de limón y media taza de la salsa verde.
- Retire la bandeja con los deditos de pescado y corte cada uno en tres partes iguales.
- Caliente las mini tortillas en un comal dándole forma de canasta.
- Coloque una porción de la ensalada en cada mini tortilla, añada un trozo de pescado, vierta un poco más del resto de la salsa y sirva con rodajas de limón estos ricos mini tacos de pescado.
Para acompañar estos taquitos de pescado puedes utilizar una crema de cebolla, crema de espárragos, guacamole, queso fundido o una tradicional salsa roja picante.
También puede empanizar el pescado para darle un toque mas crujiente a tus taquitos.
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